不了解实验室冻干机的赶紧往这里看了！

　　实验室冻干机原理就是把含有大量水份的物质，预先进行降温冻结成固体，然后在一定的真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出米，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变、疏松多孔，冰在升华时要吸收热量，引起制品本身温度下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对制品进行适当加热。整个干燥过程是在较低温度下进行的。

　　目的是为了保存易脱水的产品，在加水以后能够再次恢复原材料的特性，而不影响其生物活性等。在低温的状态下达到干燥，蛋白质保持无水，而其他主要化学键保持不变。通过冷冻干燥，组织、组织物提取、细菌、疫苗及血浆之类的材料成为干燥状态，从而不会发生酶的、细菌的及化学的变化。
 

　　实验室冻干机具有优点：

　　（1）冷冻干燥在低温下进行，因此在对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类，不会发生变性或失去生物活力。

　　（2）在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行。因此能保持原来的性状。

　　（3）在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成份和受热变性的营养成分损失很小，适合些化学制品、药品和食品的干燥。

　　（4）由于在冻结的状态下进行干燥，因此制品的体积、形状几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后洛解迅速而*，几乎立即恢复原来的性状。

　　（5）在真空下进行干燥，物料处于高度缺氧状态下，容易氧化的物质得到了保护。干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不变质。

　　（6）制品在冻干仓室内的无菌状态下完成干燥、解吸附水份和压塞等操作。