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原位预冻冻干机的行业现状及发展趋势

发布时间:2022-09-05      点击次数:60
  冻干是从冻结的物料产品中去除水分的过程,冻干分为真空冷冻干燥和常压冷冻干燥二种,由于一些条件限制目前采用的是真空冻干燥。冻干目的是保留产品的完整的生物和化学结构及其活性。像其它许多的技术步骤,一种冻干的类型被称做升华,是自然发生的。升华指的是溶剂,比如水,象干冰一样,直接从固态变为气态的过程。传统的干燥会引起材料皱缩,破坏细胞。这种情况将不会发生在冻干里,因为固体构成被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时,它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。
 

原位预冻冻干机

 


 
  原位预冻冻干机操作程序:
 
  (1)在冻干之前,把需要冻干的制品分装在合适的容器内,一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶,装量要均匀,蒸发表面尽量大而厚度尽量薄一些;
 
  (2)然后放入与冻干箱板层尺寸相适应的金属盘内。对瓶装一般采用脱底盘,有利于热量的有效传递;
 
  (3)装箱之前,先将冻干箱进行空箱降温,然后将制品放入冻干箱内进行预冻;或者将制品放入冻干箱内板层上同时进行预冻;
 
  (4)抽真空之前要根据冷阱制冷机的降温速度提前使冷阱工作,抽真空时冷阱至少应达到-40℃的温度;
 
  (5)待真空度达到一定数值后(通常应达到13Pa~26Pa内的真空度),或者有的冻干工艺要求达到所要求的真空度后继续抽真空1~2h以上;即可对箱内制品进行加热。一般加热分两步进行,加温不使制品的温度超过共熔点或称共晶点的温度;待制品内水分基本干完后进行二次加温,这时可迅速地使制品上升的规定的许可温度。在许可温度保持2h以上后,即可结束冻干。
 
  原位预冻冻干机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后,在20年中取得了长足进展。进入21世纪,真空冻干技术凭借其它干燥方法无法抗衡的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。为此,冷冻干燥技术将成为21世纪的重要应用技术。
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